小编推荐中餐搭配红酒：

    淮扬菜：荷香金钱宝、脆皮渔公海皇卷（主厨：渔公渔婆行政总厨董伟明）

    鲁菜：龙须桂鱼、草头牛排骨（中国大饭店夏宫餐厅厨师长侯新庆）

    川菜：水煮牛肉、辣子鸡（眉州东坡酒楼出品总监何正宏、眉州东坡酒楼研发总监陈兴跃）

    所有菜都非常好吃。虽然很想对每道菜的味道都描述一番，可是因为不是美食家，实在不知道如何去形容那些精妙的滋味。就说说最让我印象深刻的吧，就是那道辣子鸡。我不是不能吃辣的人，可是这道菜真的是辣到天地变色，我只吃了一口就几乎要涕泪气流了，脸也因为太辣变得红彤彤的。我旁边的人因为看到我的反应都没敢去尝一口。可是神奇的是，虽然辣的让人受不了，可是吃了第一口还想吃第二口，欲罢不能的感觉。容我感叹一下，真正的味觉的盛宴啊！

    关于香槟，还想再说点什么，只是当时因为第一次喝到香槟，忍不住多贪了几杯，所以酒会进行到一半的时候，我就开始有晕晕的感觉了。后面的几款香槟虽然都品尝了，可是因为晕晕的连感觉也变得迟钝，真是没什么记忆了。只能套用李商隐的一句诗来表达我的心情了，“此情可待成追忆，只是当时已惘然。”羞愧啊~~~

    而对于酒会的主题—香槟和中餐的搭配，参加酒会的专家得出这样的结论：菜好吃，酒好喝，但是香槟却不适合搭配传统的中国菜肴；解决之法是改良中国菜来使之与香槟搭配。虽然这个结论让喜欢香槟的中国朋友们有些失望，不过我个人觉得，对于香槟这种人间佳酿来说，何必非要配餐呢。闲暇之余，小酌一杯，让自己陶醉在金色气泡之中也是赛神仙呐！