| 论口感对于啤酒企业的重要性 |
作者：佚名 来源：本站原创
随着消费者的消费水平的提高，人们对啤酒的消费观念也在逐年改变，但是消费者对啤酒的忠诚度却没有改变。
目前，多数啤酒企业在价格决策上已经走出传统低价的牢笼。一直维持低价啤酒对于企业而言，并不是一件好事。因为长期低价会影响产品在消费者心中的地位，对于企业自身而言，啤酒招商的工作也需要中高价的产品，不然啤酒代理商会觉得企业没有中高端的产品可以开拓市场。像老雪花、淡爽和绿牌是雪花啤酒系列酒中的低端产品，在这个旺销的季节没有随波逐流大搞促销，24瓶塑箱啤酒价格还是维持在52元/箱，消费者依然欢心选购，相对其他品牌销售仍显强势，啤酒代理商也喜欢进购这样的产品。
虽然哈尔滨啤酒、燕京啤酒都已在沈阳建厂，并招募了许多啤酒代理商在沈阳销售自己的产品，但多年来受雪花啤酒的影响，消费者还是将其视为沈阳产的外地品牌，认为在水质和口感上不如雪花啤酒。曾经有过这样一份调查，沈阳市场上，70%的消费者将口感作为第一选择。曾经辉煌的燕京8度啤酒落户沈阳后，由于生产用水等发生变化，其产品口感很难适应消费者固有的饮酒特点，许多沈阳地区的啤酒代理商也都不再销售燕京啤酒，燕京企业也已退出第一阵营的争夺。城乡居民啤酒消费市场已显成熟，需求量较大，普遍追求适中和偏淡的口感，价格要求实惠，并正走向品牌消费阶段，不同年龄、性别、职业和收入的消费者需求有一定差异。
一种啤酒品牌，要想在一个市场立足，就必须抓住消费者的心，了解消费者需要什么样的产品，喜欢什么样的产品。同时迎合大多数目标消费者的消费需求；在产品品质与形象上，利用消费者对品牌的品质认同，突出显示自己产品的优势。这样才能得到更多的消费者的喜爱，让更多的人喜欢我们产品的口感，爱上我们的啤酒。
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