| 白酒新国标，不是前进而是倒退 |
作者：佚名 来源：本站原创
今天白酒行业有实施了一条新规-《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》，该规定取消了原来白酒铅的检测标准。中国酒商网为你解读《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》。
此次修改是由卫生部于2012年8月6日发布的。打开这个新国标，在内容首页上写着“本标准代替GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》及第1号、第2号修改单。本标准与GB2757-1981相比，主要变化如下：修改了氰化物的限量指标，取消了锰的限量指标……”中国酒商网比较了两者的区别主要做了以下调整：
1、蒸馏酒及其配制酒新国标修改了标准名称：
由GB 2757—1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》修改为《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》GB2757-2012
2、蒸馏酒及其配制酒新国标修改了氰化物的限量指标：
由“氰化物（以 HCN 计）/(mg/L）以木薯为原料者≤5，以代用品为原料者≤2”修改为 “氰化物（以 HCN 计）/(mg/L）≤8.0”。
但中国酒商网从酒水经销商了解到，许多酒水经销商并不看好该规定，业内人士认为这条规定是白酒行业的倒退，担忧失去铅绊的白酒，不仅会给消费者带来巨大的安全隐患，同时也会使生产企业遭受巨大的信任危机，将会白酒业推向深渊。中国酒商网专业酒水分析师认为“此次白酒新国标是继生乳新国标之后国家标准的又一次后退。缺失铅检测的白酒标准或将再次引来消费者关于标准被酒企绑架的非议。”而据中国酒商网了解到白酒行业在迁移过程中产生铅的现象相当普遍，而新国标却取消了铅的检测，白酒行业的发展令人担忧。
塑化剂风波刚过，白酒铅检测被取消。白酒安全问题时刻影响着消费市场。中国酒商网认为，节前白酒已大降，如果铅含量问题再给消费市场增加信任危机，估计价格和销量还会再降。
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