| 白酒产区化将会更有利于白酒行业的良性发展 |
作者:佚名 来源:本站原创 有业内人士认为,中国白酒产业的“产业化”是非常必要的。目前而言,中国的白酒市场发展的相对局限性大大制约了白酒行业的良性发展。中国白酒生产高度依赖自然环境和生产工艺,这就像法国葡萄酒高度依赖葡萄原料和生产工艺一样,为中国白酒“产区化”概念的形成奠定了基础。
专业人士认为,如果要形成中国白酒产区化概念,需要将目前白酒传统产区更为细化,目前先行先试、运行较为规模的有“中国白酒金三角”产区概念的提出。
从白酒生产的区域来看,全国主要的传统产区有川黔产区和黄淮产区,其中川黔产区白酒产量占全国比重34.3%(四川30.2%,贵州2.4%;重庆1.7%);黄淮产区占31.4%(河南10.3%;山东10.9%;江苏6.3%;安徽3.9%);另外还有东北产区(产量占比13.3%)、两湖产区(产量占比4.2%)等。
“中国白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒产业战略构想,位于川黔产区,由两省三市的宜宾、泸州和遵义所构成的三角地带,面积5.6万平方公里,其白酒产量占全国20%左右,三地各拥有世界级知名品牌五粮液、泸州老窖和贵州茅台,是中国优质白酒的主要产区之一。
如果区域内能够很好地整合资源、互补利弊,必将带动整个产区更好更快的发展,同时也会给其他产区形成极大的产业压力,白酒产业的良性发展才能进一步的实现。
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