| 葡萄酒不是越陈越好，消费者选购时需注意 |
作者：佚名 来源：本站原创
随着葡萄酒消费市场的逐渐普及，越来越多的消费者在选购葡萄酒的时候过度的追求葡萄酒的年份，在大多数的消费者眼里，越是有年份的酒越是好喝。据此，中国酒商网的专业人士表示，葡萄酒是具有寿命的，并不是越老越好，时间过长的葡萄酒口味有可能下降，甚至有变质的可能。
当然，大多数的葡萄酒是不会变质的，这要取决于保存的质量和封存条件。在良好的促藏条件下，葡萄酒在岁月的历练下，口味会变的越来越均衡，更适合现代人的口味。
中国酒商网的专业人士表示，并不是葡萄酒越陈年越好。任何一款葡萄酒都是有年份的，在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，经过陈年后品质才会有第二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒失去了原有的风采，变成平庸的液体”。
中国酒商网的业内人士认为，不要把葡萄酒越具有年份越好奉为守则，酒的品质受到产区、土壤、酿造方法等等一系列方面的影响。有些葡萄酒需要良好的封存条件才具有很好的口感。而有些就不需要封存。
但是，不得不说的是有些佳酿需要存放在10年甚至20年以上才能成为很好的酒品。像这些酒在封存的时候需要对温度、湿度、光线等的要求较高，如果储藏条件不具备，很可能会影响到葡萄酒的品质。
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