| 白酒知多少？酒水招商网带您来对比新型白酒和纯粮固态白酒 |
作者：佚名 来源：本站原创
问大家一个常识性的问题：“我们平时喝的白酒是纯粮食酒吗？“可能有部分爱酒人士能知道，作为酒水招商网的编辑今天就告诉大家：”平时我们所饮用的白酒多少都为酒精勾兑的，俗称勾兑酒，和纯粮食酒是不一样。”那么就给大家普及一下这个知识。
酒水招商网先向大家讲一下纯粮食酒的概念：纯粮食酒就是完全采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，碾碎，加入酒曲，发酵，然后高温蒸馏后得到的。
大家再来了解下新工艺白酒：新工艺白酒是以红薯，马铃薯玉米灯酿造酒精，然后再继续将酒精和酒糟混蒸，勾兑称白酒。新工艺白酒目前占据市场的份额还是比较大的，大概能占70%，但是成本却只为纯粮食白酒的三分之一。
纯粮固态酒和新型白酒有什么区别呢？酒水招商网来告诉你：两者之间是以其酿造工艺的不同而差别的。纯良固态白酒是以高粱，玉米，小麦，大米，大麦和豆类为原料，在陶瓷等容器中经过固体状态的自然发酵，然后再高温蒸馏得到的白酒。而新型白酒主要原料也是粮食，然后和较多的酒精勾兑成的。
酒水招商网查阅资料发现：纯粮食固态白酒是中国白酒的传统工艺，从古至今，是几千年历史的积淀。新型白酒则发源于20世纪60年代，当时主要是因为粮食比较紧张，所以采用和酒精勾兑的方法。酒水招商网小编在换算着：一斤纯粮食固态白酒需要三斤粮食，而一点五斤粮食可以生产一斤酒精，一斤酒精又可以加工一点五斤新型白酒，那么三斤粮食就可以加工三斤新型白酒，所以纯良固态白酒和新型白酒消耗的粮食比例为3:1。
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