| 陕西菜配法国葡萄酒 |
作者：佚名 来源：本站原创
9月20日，欧洲最大葡萄酒品牌CASTEL携旗下诸多名酒来到西安，举办了一场别致的葡萄酒品鉴会：用陕西本地的知名菜品，来搭配不同风味的法国葡萄酒，用食文化与酒文化搭配出新意。
CASTEL上海代表处总经理毕杜维对于这一“联姻”有着十足信心。他认为，中法各为东西方餐饮文化之典范，其实有着很多共通之处，精妙搭配之下，中国菜与法国酒能碰撞出最惬意的美食体验。众所周知，葫芦鸡乃是我省名吃，也是“本味”陕西菜的经典之作。为了搭配陕西名菜，CASTEL则带来一款洛尔特酒庄2007年份的波尔多干红葡萄酒作为应和。其口感平柔顺滑，酒体均衡，多种木香、樱桃以及醋栗的芬芳与单宁比例完美，暗合“本味”之特色。 |
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