| 葡萄酒有保质期吗？ |
作者：佚名 来源：本站原创
根据2007年10月就正式实施的GB10344－2005《预包装饮料酒标签通则》，明确规定葡萄酒和酒精度超过10%(体积分数)的其他饮料酒可免除标示保质期的规定。但葡萄酒的保质期，却是一个不确切的概念。白酒也是一样的，没有确定的保质期。我们看到国产和进口葡萄酒的标签上都标注10年，事实上，葡萄酒的保质期没有什么实际意义，只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求。为什么呢，酒商网告诉你！
我们都知道葡萄酒是有生命的，它从发酵结束就开始了跟人类生命周期相同。多年陈酿的红葡萄酒，产自名家酒庄的干红葡萄酒都需要经过2年橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。甚至有的顶级葡萄酒的存放年份会更高，就像波尔多红酒的平均陈年能力是5至15年左右，而顶级庄园的酒能存放20年至50年以上。然而对于葡萄酒瓶上的保质期是不能作为食品安全的保者证的。
按中国消费的理解，在规定保质期以内的红葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
一般情况下，国产葡萄酒的最佳饮用期在3至5年，酒水招商网建议如果家庭不具备贮藏葡萄酒的条件限制下，从市场上买来的葡萄酒还是尽快饮用为好。
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