| 葡萄酒的果香 |
作者：佚名 来源：本站原创
看过中国酒商网百科的朋友都知道葡萄酒中最常见的香气当然是果香了，这就跟葡萄酒的酿造原料很有关系了。下面酒商网来给大家介绍下葡萄酒的果香。
葡萄酒中的果香不但各种水果香气都可能有，而且还会出现新鲜水果味，熟透的水果，果酱，酒酿或水果干等等多重的香气变幻。但花香就不同了，不像果香味几乎可以出现在每一瓶葡萄酒中。而花香的种类也没有果香那么多变，优雅的花香，才会悠然地自酒杯中飘散出来。葡萄酒分红葡萄酒与白葡萄酒，葡萄酒中的花香当然也分红花与白花香味。红色花香气有紫罗兰，芍药和玫瑰等等，白花则有椴树花，洋香槐，忍冬，橘子花和山楂花等等。通常出现在红酒的花香气大多是红色花，而出现在白葡萄酒里的花香，则大多是白花香。
但实际上，也并不是说所有的花的气味都是香的，有些花的味道闻起来不怎么好，甚至很刺鼻，出现这样的味道也只有劣质葡萄酒才会，天竺葵就是，原因就是酿酒时加了太多山梨酸所造成的。白酒中的香气以洋香槐最为多见，许多典雅型的干白酒像丽丝玲、夏多内甚至香槟等等，都可能散发这样高雅清新的香气。椴树花香气带点蜂蜜的味道，在甜白酒或是成熟的陈年白酒中很常出现。白梢楠是最常有椴树花香的葡萄，不论酿成干型、甜型或甚至贵腐甜酒都常带有这样甜熟气息的花香。此外，产自隆河谷地的胡珊和玛珊葡萄因为酒中常带蜂蜡的香气，偶而也会散发调性类似的椴树花香。蜂蜜因为是由花蜜制成，所以常有蜂蜜香气的葡萄酒像贵腐甜酒、迟摘甜酒以及陈年的夏多内白酒等等，有时也会散发甜美的介于花与蜜之间的花蜜甜香。
酒水加盟商们要知道山楂花虽然属于白色花香，但香气却有一点莓果干的香气，也颇常出现在红酒中，酿成红酒之后，常会出现山楂花的香气，特别是在陈年成熟之后。虽然花香并不特别引人食欲，但是，正是这些有如繁花盛开的各色香气，让葡萄酒的品尝时时热闹缤纷，充满着意外的惊喜。以上就是酒商网介绍的葡萄酒中的花香了.看了这些大家就知道原来葡萄酒也可以这么美.代理商们喜欢么?
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