| 爱酒保存 |
作者：佚名 来源：本站原创
中国酒商网有这么多的爱酒人士，我们自己的藏酒也一定不少，对于越来越喜欢葡萄酒的朋友们在选购了很多葡萄酒后如何保存葡萄酒不变质，能让我们随时都能好好享受完美味道的葡萄酒无疑是我们所关心的。下面酒商网来为大家支招。
说道葡萄酒的保存，我们第一要知道葡萄酒的酿造原理以及过程，然后我们就知道，温度是影响葡萄酒保存或者陈年的重要条件。葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在10度左右的恒温状态最好，不然若温度变化太大，不但会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，更会影响到软木塞而造成渗酒的现象。因此，如果贮酒环境能够维持在恒温4度至19度的环境下，这都是可以接受的范围。说完温度，我们其次要注意的酒水湿度了，如果贮酒环境过于潮湿，就会容易造成软木塞及酒标的腐烂，而太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，因此70左右的湿度，就是最佳的贮酒环境。
第三，光线也对葡萄酒有一定的影响，存酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。然后记得通风，葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。所以，风也是影响葡萄酒保存的条件之一。而在保存过程中过于剧烈的震动也是对葡萄酒不利的，一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，最好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。其它的细节部分，相信爱酒的朋友们一定会比我们还注意的。
这些就是酒商网介绍的葡萄酒的保存注意事项，希望大家在学到这些知识以后，能帮助大家随时喝到美味的葡萄酒。酒水代理商们也学起来吧。
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