| 拉菲酒的故事 |
作者：佚名 来源：本站原创
我们知道坚韧的意志必经过残酷的考验，同样的，优质的酒必经过严格的审查与酝酿。今天酒商网给大家来讲一下红酒业中的霸主：拉菲酒。
每一个品牌成功的背后，必然有一段曲折的故事。在18世纪时，法国的莱斯古堡几经颠沛流离，一开始它属于当地加尔默罗会修道院，在大革命期间被充公，并在1790年被卖给了马赫哈，而马赫哈是一个酒庄的庄主。在1855年进行酒庄土壤评级的时候，莱斯古堡的土壤已经被评为了特级一等。其后又几经转手，终于在1984年，它成为罗斯柴尔德男爵拉菲集团产业，我们知道，罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族，当时的土地已被扩充到110公顷左右，大部分土地用于种植葡萄。为了提高酒的质量，充分发挥土地的价值，他们对葡萄进行仔细的筛选，之后进行发酵时，再选出最好的酒进行调制，以制作出高质量的拉菲酒。
在1989年到1993年期间，因为建造更多酒窖用来延长酒的陈酿时间，所以当时出产的顶级拉菲酒就很少，接近停产的状态。
在2000年之后，由于引进新的技术和设备，建造新的发酵间和葡萄筛选间，添置压榨机，使拉菲酒的产量提升上来。
由于经过了严格的甄选和审查，使酒的质量非常出众，1988、1989、1990这些年份酒品质非常出众，1995到2005这十年间产的酒也获得了相当高的评价，他们造的酒被评为2004年度葡萄酒。
通过今天酒水招商网的介绍，我们了解了拉菲酒背后的传奇故事，我们从故事中可以总结出一些道理，首先，拥有最好的条件并不一定能造出最好的产品，除了天然条件，精细严格的生产过程的控制，优质原料的筛选，先进的生产设备都是必不可少的条件。严格的原料筛选和控制虽然保证了产品的质量，但有可能造成产能不足甚至停产的后果。所以作为管理者，在质量审查，设备效率、天时地利条件等这些环节应做好一个权衡，不能因为质量的挑剔而导致停产，也不能为了产量而不顾质量，这是拉菲酒的传奇故事所带给我们的思考。
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