| 带你认识葡萄酒专业名词 |
作者：佚名 来源：本站原创
俗话说做事要专业，但有时候我们并不是不想专业，比如那些专业的设备，专业的名词让我们很头大，因为同一个单词可能在不同行业有完全不同的意思，今天中国酒商网就带大家认识葡萄酒行业的专业名词，好让别人在评论葡萄酒的时候我们不至于完全听不懂人家在说什么。
酸度，葡萄酒在酿制的时候都是带有酸性的，不同的酒无非就是酸的程度不同。
增氧，所谓增氧，就是让葡萄酒直接接触氧气，增氧可以使红酒更饱满、更柔和。
单宁，单宁的加入主要是驱赶虫子，加入单宁的酒会有涩涩的感觉。
大酒，大酒是指那些单宁量高，喝起来酒很饱满，味道浓郁的葡萄酒。
酒体，酒体是指我们喝葡萄酒时口腔所能感受到的浓度，如果一种酒酒精含量高，口味浓郁，我们就说这种酒酒体饱满。
吸气，吸气并不是让人吸酒的气味，而是让葡萄酒和空气接触，是让酒水吸气。
甘油，并不是我们日常接触的甘油，是指酒精的复杂的程度。
果核，指的是葡萄籽，葡萄酒单宁的来源。
沉渣，是指酒瓶瓶底的残留物，无论什么葡萄酒，酒瓶底有残留物是很正常的的事。
酵母，酵母专门用于葡萄酒的发酵，把葡萄酒变成酒精。
产区，产区是指酿制葡萄酒的地理区域，而不是葡萄的种植区域，这点不能弄混。
美国法定葡萄种植区，美国的葡萄种植并不是随意的，而是必须在法律规定的地方种植，当然果农必须给当地的酒精和烟草税外经贸局纳税。
干型，是指发酵而成的葡萄酒的甜度。
品种，葡萄酒的品种是指酿制葡萄酒所用的葡萄的品种，一般品种会在葡萄酒酒标上标出来。
年份，并不是指葡萄酒被储存的年份，而是葡萄采摘的年份，一般年份也会在酒标上明确标明。
当然葡萄酒所涉及的专业名词还有很多，酒商网在这里只是列举出我们比较冷僻的名词，还有如丝滑、口感、气味、柔和、余味等很容易理解的名词，我们就不一一细说了，希望大家多了解一下，这样别人在评论葡萄酒时就不会一头雾水了。
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