| 橡木桶的奥秘 |
作者:佚名 来源:本站原创 在这个经济全球一体化的今天,无数人都马不停蹄去追求利益的最大化,出行办事追求效率化,以前人们买东西带挎篮,今天都清一色使用塑料袋,但是如果你仔细观察就会发现一个奇怪的现象,盛装液体现在都使用塑料桶或者质量更好的铁桶,但是唯独葡萄酒仍然使用橡木桶,橡木桶并不轻便,而且并不能很好的保证液体的渗漏,那么他们为什么还用橡木桶装葡萄酒呢,难道是为了环保?当然不是这样,今天大家就跟着酒水招商网探寻其中的奥秘。
最先使用橡木桶的是荷兰人,当时的商人为了运输葡萄酒,将葡萄酒装在橡木桶中,发现葡萄酒经过橡木桶储存和长时间的运输,葡萄酒口味发生了变化,原本粗糙刺激的口感变得柔美,无色的烧酒也变成了优雅的琥珀色。从此,橡木桶就成为运输葡萄酒的最佳选择。
但是橡木桶的制作也是相当挑剔的,橡木桶的制作实际上是相当精密的,也就决定着橡木的选择非常谨慎,全球只有两个地区出来的木材才可以用来制作橡木桶,分别是法国的自通赛和利穆赞,这些地方的木材分为两种,分别是grain fin和gros grain,grain fin用来酿干邑白酒等酒精类酒,gros grain用来酿葡萄酒。
先将砍伐来的木材用机器加工成一定的规格,中间打上横条,技师把切好的木板放进一个圆形的金属框里面。他们就会自然排成一个两头细中间粗的桶。为了让桶更严实,还要在外面加上一个金属框,然后加热木桶,趁木桶比较软的时候在桶中间最粗的地方加套上一个金属框,至此,一个橡木桶就完成了。
当然测试环节是少不了的,技师用沸水倒进桶中测试桶的密封性,各项测试完毕之后,就可以打上标签了。
通过酒水招商网的介绍,看出橡木桶的制造还是很有学问的,有兴趣的朋友可以仔细观察一些。
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