在白酒市场日渐式微的同时，洋酒则是大放异彩，特别是葡萄酒，生活中我们见到的葡萄酒都是装在华丽的瓶子里的，有着严实的包装，那么在葡萄酒装瓶之前盛放在什么地方呢?下边就给广大的葡萄酒爱好者揭秘葡萄酒的旧住所。

　　一、橡木桶：橡木桶也是酿酒人士最常知的进行酒水发酵和熟化的木质容器，而在葡萄酒的加工中，使用橡木的主要原因是橡木可以增加葡萄酒中的单宁含量，了解葡萄酒加工技术的人都知道单宁对葡萄酒的重要性。葡萄酒的结构主要由单宁构成，同时也让葡萄酒能够保持自身颜色的稳定性。不仅仅如此，橡木制造的酒窖能够增加葡萄酒的香味，也是葡萄酒独有的味道。

　　二、不锈钢罐：随着现代科技的发展，不锈钢罐也渐渐的被很多酒庄所使用，要知道不锈钢是一种惰性的材料，作为置放葡萄酒的容器，有利也有弊，使用不锈钢可以保持酒水干净，而且容器的形状和大小也可以随意控制，同时容易安装温控系统。但是使用不锈钢盛放葡萄酒的话就不能赋予葡萄酒额外的风味，改变了葡萄酒本该有的独特味道。

　　三、水泥容器：和不锈钢一样的就是水泥容易，由于其制作成本较高，即将被不锈钢容易渐渐替代。