茅台镇出品的酒一直都很受消费者的青睐，而且占据的市场份额也不小，因此茅台镇一年出产的酒量平均到三次每次都能产出17吨左右的酒，但是在今年天灾降临茅台镇产量下滑严重。

　　这次的产量下滑就是因为异常的天气导致的，对酿酒来说天气、温度等都是很重要的先决条件，可是结果今年茅台镇的天气极其不稳定，早晚温差能达到15度，这可要了酒命了，因为一般白天气温逐渐升高后，酒里的问生物才开始聚集繁殖，但是晚上温度骤降直接要了微生物的命，就是因为这样所以对第三次取酒的影响非常大，直接减少了出酒率。