鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，用柠檬片、水果或薄荷叶装饰后，更据特色。在消费者中鸡尾酒颇受欢迎，深受世界多个国家地区的人喜爱。作为调制鸡尾酒在日常中的有着一些常见的用语，下面和酒商网的小编来一起了解下：

　　鸡尾酒是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰等烈酒或是葡萄酒作为基酒，配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶、可可等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。其常用语有：

　　1，基酒，指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。

　　2，涩味,，指调好的酒略带辛辣味。

　　3，纯粹，指酒不加入任何东西。

　　4，双份，是指60ml，就是sinlge 的两倍。

　　5，单份， 是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。

　　6，茶匙，用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁最常用。 1 dash=10 drop　10 drop=1茶匙。

　　7，酒后水，是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。

　　鸡尾酒的饮用历史悠久。在品味鸡尾酒时，鸡尾酒的绚丽多姿又给人以美的视觉享受，不可避免的受消费者欢迎。