东北那一带地区啤酒销量大，但自酿啤酒做手工不如北京、南京等城市。大连市一部分群体爱好自酿啤酒，几乎很少去喝外面卖的酒，都是亲手酿制独一无二的个性啤酒。

       在第17届中国国际啤酒节博览会现场附近，不少啤酒爱好者被一条精酿一条街所吸引。在现场中，有自酿啤酒家庭展示区和设备展示区。还汇集了德国、英国、澳大利亚、美国等精酿啤酒较发达国家的啤酒，这无疑是啤酒爱好者的福利。有很多顾客都是慕名而来，参观体验。

       根据大连市的啤酒酿造专业介绍说，在此次的自酿啤酒家庭展示区内，不仅有一整套家酿设备，还有麦芽，有啤酒花一些原料，都可以让啤酒爱好者参观。还会让消费者亲自体验酿制活动，从粉碎麦芽、糖化、熬煮、加啤酒花、发酵的全过程，更好的了解啤酒酿制过程，将自酿啤酒文化推广出去。现场引进了大型的自酿啤酒设备，可以让啤酒爱好者们观看啤酒自酿的全过程，还会品尝到可口的啤酒。

       家庭自酿啤酒对人的耐心是一种极大的考验，因为从准备材料，糖化，啤酒花等等一些发酵前的准备都需要八个小时，若是不放二氧化碳和糖，需要提前一个月的自然发酵。现在大连大力推广自酿啤酒，并且多数酒企业还与酒商网合作，通过啤酒招商、酒水代理的营销渠道，把啤酒文化发扬光大，因为我们是一个专业的酒水招商网站，赢得不少合作过商家的信任，还有最新酒水资讯等着你。