作者:中国酒商 来源:本站原创
销售量的负增长并不意味着啤酒业要步入下降通道。这是中国就业协会副秘书长何勇预计,并表示,未来三五年内,我国啤酒业的消费容量仍有增长空间,但大幅增长或连续多年增长可能不会再有,波段上行可能会成为主线。
数据显示,最近12个月啤酒销售量持续下滑,这并不是偶然现象,何勇认为,我国人口的老龄化,直到最近两年整体经济形式的低迷,再加上国家对酒驾惩罚的严格,都在一定程度上限制了啤酒的消费。事实上,除了啤酒行业,整个快消品大多都是这样,像方便面这种油炸膨化食品的销量都出现下滑现象,而白酒行业在2011年就已经开始下滑了。
仔细观察啤酒行业存在的问题,我们可以发现啤酒行业随着多年的并购,在国内形成了青岛、燕京、雪花三足鼎立的格局,市场进入高集中竞争时代。
再看产品层面,随着啤酒企业向大型化、规模化发展的同时,流水线越来越大,啤酒发酵罐越来越大,酒商为了降低成本,啤酒企业更多的追求口味的一致化,导致产品口感类似,共性产品较多,个性化产品少。
面对着互联网电商盛行的局面,大众消费者对于信息的便利性,以及物流和个性化产品渠道选择的多样性,让本土啤酒企业在网络渠道方面的滞后发展,渠道创新能力的不足,也让啤酒市场的消费受到一定的限制。
因此,酒水代理专业人士表示,未来啤酒行业的竞争将是从优化产品结构、打破同质化程度高的局限,从此实现不同价位、不同风格的产品布局。
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