葡萄酒愈来愈流行，是如今时尚界的代表之一，深受广大年轻消费者的青睐。但与此同时，葡萄酒也有它的大敌，随小编一起瞧一瞧吧！

   很久以前葡萄酒存放在洞穴中，通常洞穴中有阴凉、昏暗、安静及稍带潮湿的特点，很适合葡萄酒的存储。

   因此，存储葡萄酒时应防范其敌人：

   第一，温度的不稳定，无论什么样的葡萄酒较适合的存储温度在11.7-13.9摄氏度间，最理想的是12.8摄氏度。在以上温度下可以防范葡萄酒过冷过热，有效地防止葡萄酒较早氧化或者步入冬眠状态。对于温度的要求，不但要控制在一定的范围内，还要保持相对稳定。因此，温度的稳定是葡萄酒存储的第一原则。

   第二，对于葡萄酒的存储，光线也是相当重要的因素。酒窖在昏暗的环境中是极为必要的，因为紫外线可传统酒瓶，很轻易的使酒变质。所以，葡萄酒存储最理想的条件是让酒窖长期处在黑暗的环境中。

   第三，适度也是葡萄酒存储的关键因素之一。如葡萄酒的盖子使用的是软木塞，它是决定湿度不能过高,也不能过低的关键因素。如果湿度较高，软木塞就会发霉、损坏；若是湿度过低，软木塞就会变硬、破碎，使酒体与空气接触，以至更快的氧化，使酒变质。
   第四，多度的震动也是不行的，这样会带来不必要的热量，导致软木塞移位、错位。所以把，保存葡萄酒保持相对的静止和稳定也是必要条件。

   由上可知，葡萄酒的知识真是相当丰富， 我们今后要多多留意吆！想了解更多更精彩的葡萄酒资讯可以关注酒水招商网。