当然是酒企为了降低成本,增加产品的口感,在酒水中添加糖精钠、甜蜜素等都是为了调节口感,吸引消费者,其他原料使用不当,这些都有可能造成白酒产品不合格。
有一酒水代理商告诉记者,添加剂能增加酒水的绵甜口感,吸引更多消费者购买。虽然国家规定不能添加添加剂,为了追逐利益,酒业大佬仍然我行我素。
添加甜味剂给企业会造成极其负面的影响。像几年前的塑化剂风波,也是对白酒行业造成了很大的损失。有业内人士称,塑化剂和甜味剂不同,一个是添加在产品里,一个是由于塑料制品导致的,但是只要他们积累到一定程度都会对人体造成很大的危害。
行业研究人员分析,为何白酒添加剂屡禁不止?主要是因为国家监管力度不够,酒业大佬技术标准缺失,也是因为企业追逐高利润,甜味剂是使口感甜美、清冽甘甜,所以是食品添加剂的神品。