| 从全球的口味图谱当中寻找特色 |
作者：佚名 来源：本站原创
在未来的竞争当中全球这么多的啤酒厂商都只能够靠独特性才能够生存下来。那么要怎样才能进入新的发展阶段呢？笔者认为只能够依靠创新，我们拿青岛啤酒做个例子吧，创新的重点就是在两个方面。
首先就是产品的创新，要创新出消费者最希望得到的产品，而消费者需要的产品是什么呢？答案就是好的啤酒，当然对于好的啤酒的定义一百个人可能有一百种说法。笔者认为，好的啤酒要有自己的定义、要能够分解，因为只有这样才能偶通过生产来实现。不然就只是空谈、说说而已。
而我们对于好的啤酒的定义就是：在基础的质量上面加上特色的质量。而基础的质量又包括了几个维度：首先是纯净，其次是新鲜和成熟，最后就是饱满。
不过达到了基础的质量还只是实现了产品的无缺陷而已，不过这样的产品全世界哪都能够做到。所以产品的创新还要达到特色质量，就是所谓的独特性，要能够赋予每一种产品独一无二的特色。在未来激烈的竞争当中想要生存下来都需要依靠独立性。啤酒加工很重要。
第二个方面就是在平台上实现创新，通过创新来归于消费者便利，通过研究80、90的生活习惯和消费习惯的改变，不断的探索比较适合的消费方式。而现在除了第三方网购平台和自建电商渠道之外。已经在多个城市实现了020，消费者只需要拿手机点一下一两个小时就能够在家里喝到啤酒。网上的酒水招商平台也非常的多，适合酒水经销商去进入平台。
以上说的创新都是在那为消费者创造便利，这和产品的创新是一样的，这些创新都是以消费者为中心的。而现在互联网对于传统行业的冲击越来越大，其中有一个非常大的变化就是竞争变得面对面、质量透明、品牌透明。而且在未来，经济只会更加的开放、会把信息的不对称消灭的更加彻底。所以在这种情况下也使得企业回归到了产品本身，只有打造产品的核心竞争力量，才能够抗住各种考验和消费者的选择。 |
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