白酒作为中国的一种特有的蒸馏酒。同时也是世界八大蒸馏酒之一。是由淀粉以及糖质原料来进行制成酒醅或者是发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。现如今也是的很多的酒水代理和酒水加盟商因其酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味等多种优点来对其进行代理。其次就是以曲类、酒母其作为糖化的一种发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿以及勾兑进而酿制成为的各类的酒产品。
　  我国还有着悠久的有关白酒文化，早在古代，白酒就受到了人们的热切的欢迎，它在保健和治病功效更是会被众多的医家们所不断看好，并且在这个过程中广泛应用于医药等各个领域。白酒的众多功效也使得企业们纷纷将其作为白酒招商的一个重要宣传点。
　　对于白酒的功效首先就是可以预防心血管病，少量的去饮用白酒，在一定程度上能够增加人体血液内的有关高密度脂蛋白等，从血管以及冠状动脉中来进行不断的转移，从而便可有效的对其减少冠状动脉内胆固醇对应的沉积，并能够预防心血管病的这样一种作用。
　　其次是能够消除疲劳和紧张，少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑与中枢神经的一部分作用，从而能够起到消除疲劳，松弛神经的一个功效。
　　再者就是开胃消食，在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用还是会导致其肠胃的不适。
　　还能在某种程度上达到驱除寒冷的作用，白酒还含有大量的有关热量，在饮入人体后，这些热量会迅速被人体进行吸收。
　　有时对人体能够起到促进新陈代谢，白酒含有之下相比较多的酒精成分，且热量较高，故而能够对人体的血液循环有促进的作用，对全身皮肤还是能够起到一定良性的刺激作用，进而还可以达到促进人体新陈代谢的有关作用。
　　最后就是舒筋活血，白酒还具有舒筋通络以及活血化淤的独特的功效。这一功效也早已在我国民间得到了普遍的应有的作用。
　　当然了适量饮酒还是非常必要的，毕竟过度的去进行饮酒对自身的身体还是有害的。