白酒行业迅速的“入冬”，固然与中央“八项规定”以及严控三公消费等政策有关，但是根源在于近年来过度依赖高端白酒消费，形成了“高价、高档”的畸形酒水产销模式，在繁荣的表象下，忽略了白酒行业自身的建设。面对酒水行业的“寒冬”，酒水招商企业开始进行“去泡沫化”，从自身转型当中寻找春天。
    转型之一是从高端的白酒转向中低端的白酒。
    据统计，2013年中低端白酒销售额同比增长达到12.31%，100元以下的白酒受到酒水市场的喜爱。拥有“牛栏山”以及“宁城”两个中低端白酒品牌的顺鑫农业，以青稞酒为主要的青海互助青稞酒股份有限公司，2013年的利润均大幅的增长。这一形势推动茅台以及五粮液两大龙头开始“放下身段”。
    一贯“领衔”涨价的茅台在酒水产品的研发上主打中低端酒水品牌;五粮液股份有限公司已经全面的启动转型，开发中价位酒水产品市场，布局全价位酒水产品线。当然很多的朋友会说，还是高端酒的利润高。话虽然没错，但是如果没有酒水市场的利润产品，它的命肯定会比利润低酒水市场的产品短。我们如果有高端酒水产品市场，走高端肯定比低端更加的完美。
    转型之二是主攻健康白酒。
    “打‘健康牌’，首先要明确喝白酒的时候喝的是什么。传统的白酒当中，98%是水以及酒精，2%左右 为呈香味的物质，正是这神秘的2%，断定了中国白酒的风格、品味以及特性。”
    转型之三是酒水产品回归传统，但是酒水销售“牵手”时尚。
    一方面，酒水招商企业更强调传统酿制工艺，“酒好还需窖池老”、“做扎实的年份酒”;另一方面，白酒电子商务的销售升温，数百年的“当垆卖酒”改变为现如今的“网上卖酒”。
    据中国的电子商务研究中心的数据，仅仅在天猫商城和中国酒水招商网，2013年的白酒销量增幅就达到了120%。电子商务为白酒“寒冬”早日结束增加了一把柴,现在更多的传统酒水招商企业转型做起了电商。
    网络酒水营销跟传统的酒水营销是两种不同的理念，我们在跟分转型的时候更加应该理智的认清这点。如果你还是用传统的思维做电商就是死路一条。经常在一些网络酒水营销课程当中听到这样 的问题：我们到底该不该做网络酒水营销，每次我得到的答案都是：做可能会死得很惨，不做必死无疑。
    所以如果你现在还没有开始网络营销请赶紧行动起来。那为什么 “做了又会死得很惨呢”，因为你用传统的思维做电商，投入再头回报为0。