白酒文化的价值——打造精英文化
　中国是屹立世界至今的文明古国，是酒的故乡。在上下五千年的中华民族历史长河中，白酒在历史的发展中一直占据着重要的地位，并已融于人们的精神生活之中。在历史长河中，白酒几乎渗透到了社会生活中的各个领域，白酒企业的繁荣对当地的社会生活水平的提高起到了积极的作用。因此，白酒在中国文化历史的长河中，不仅仅是一种客观上的物质，不仅象征着中华文化，也象征中华精神。
    而这种白酒精神源于中国古代各个著名人物的精神传承。晋代的竹林七贤，将白酒文化与艺术创造融合到一起，淋漓尽致的将白醉诠释，一展魏晋之名士的“旷达志气、以宇宙为狭”。
    辗转唐宋，白酒成为了诗人获得的至宝，造诣最高的诗酒文化就此成就了，李白斗酒诗百篇的“劝君更进一杯酒”。辗转明清，士大夫抒发胸怀和远大抱负的载体亦是酒，出自江南四大才子之手唐寅的“摘得桃花换酒钱”。纵观中古白酒文化这五千年，白酒总是各个时代英雄人士的饮品，也成就了无数的英雄精神文化。因此，长久积淀下来，就成就了中国白酒独一无二的文化价值，即属于英雄阶层的“英雄文化”，俗称也叫上档次。
    然而随着白酒产品大量的市场化运作，传统文化的礼尚往来以及政务对市场的需求，造成了白酒市场产品的疯狂暴涨 ，也对白酒企业本身做出了过分虚高的假象，当白酒企业的黄金十年过去后，政务市场的退却，高、中、低端的白酒萎靡不振却还一直继续打着传统文化的招牌，寄希望于已经减少的对白酒市场的需求，去满足越来越多的白酒生产厂商，这注定是一个淘汰弱势白酒企业的过程，也是白酒企业必须做出改变的时代，已经有新的白酒企业从传统转向时尚青春的情调，将目光投向80,90年轻的一代，这正是所有白酒企业需要进行创新的地方。
    白酒的收藏价值——白酒年份的价值
　白酒是一种蒸馏酒其是中国特有的，在世界上是六大蒸馏酒之一，由于酿造工艺的独特性造就了其利于存储的特性。同时因为不同的储藏环境，造就了白酒天然差异化的特色。刚酿造出来的原浆型白酒需要经过2-3年的自然储藏，使其口感稳定后才能进行记性的勾兑销售，而原浆型白酒则是藏的越久就会越香。正因为如此，很多白酒企业都非常的注重白酒的贮藏环境，而藏的越久，酒的价值反而就会越高。所以，在进行白酒收藏时首先要看的就是白酒本身的品质，品质的高低决定了白酒的收藏价值大小。
    而随着现代人们的消费水平的提升，越来越多的人也加入到了白酒收藏的行列。国内很多白酒企业都有储藏基酒的习惯，藏的越久，基酒的价格就越高，而年份越久远的白酒越是稀缺。这种年份白酒的价值，也让白酒企业酿造的基酒成为了期货市场的翘楚。
    然而，随着白酒市场需求的增加，很多爱好者也去收藏白酒。但由于白酒市场的高速膨胀发展，白酒的收藏价值从年份沦为对附加价值的收藏，白酒附加的这些价值主要有酒标、包装、瓶型等。虽然这些附加的艺术价值能够作为收藏价值的一部分，但收藏价值的关键载体在于瓶内的白酒已然不是早些年的那些品质高产品，这些就是目前在白酒市场的价值中难以提升的关键。未来白酒的收藏价值，必然还将回归到白酒的年份价值上