酒水的发展模式在不断更新，不断发展。新的模式也不断交替出现。 记者认为，酒道馆并不一定局限在白酒企业的博物馆内，它可以和企业开设的旗舰店、专卖店进行有机的结合，让二者融会贯通，取长补短，让消费者在店内除了发生单纯的买卖关系之外，还可以学到如何品评、鉴赏白酒。

　　“通过继承、创新和发展，努力弘扬中国优秀的民族酿酒技艺，借助品牌内涵的挖掘和企业文化的打造，不断实现品牌价值及其影响力的提升与扩展，让中国的白酒持续健康发展，让中国的品牌成为世界品牌，这是白酒企业尤其是龙头企业义不容辞的责任。”