| 进口葡萄酒代理商一定要掌握的进口葡萄酒鉴别方法 |
作者：佚名 来源：本站原创
每一支葡萄酒都有属于自己独特的标签，标签上丰富的信息可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。判断一支酒的好坏甚至真伪都可以通过酒的外观进行一个大致的判断，本文将为您介绍进口葡萄酒鉴别的方法。
第一步，观察酒瓶外观
葡萄酒代理商仔细观察酒瓶标签的印刷是否清楚模糊不清的有可能是仿冒翻印。观察酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开或破坏的痕迹或者是否是未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液说明该酒品质出问题了。观察酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据我国法律所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标有可能是走私进口则质量不能保证。
葡萄酒代理商可以从酒瓶背面的标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品的，如以3字打头的是法国产地；以9字打头的是澳大利亚产地；以6字打头的是中国制造。有一些法国葡萄酒会在酒瓶的铅封处印有女人头的图标则证明是在法国完税后的正宗原装酒。正品葡萄酒的酒瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的则酒瓶底部的计量单位则是75厘升，而不是750毫升的，在法国是没有“毫升”这种计量单位的。
第二步，观察葡萄酒体
葡萄酒代理商观察葡萄酒的颜色是不是自然。通常情况下葡萄酒的颜色会呈现宝石红、淡金或者桃红等清澈的自然葡萄酒色，而葡萄酒酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然就会有勾兑等嫌疑。观察葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果是瓶底的少许的沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸其作用就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越是需要长时间贮存的葡萄酒酒瓶底部的凹凸越深。一般来讲好酒因需要长期保存所以瓶底凹凸都比较深，但反过来说瓶底凹凸深的酒却不一定是好酒。
第三步，酒塞标识
葡萄酒代理商打开酒瓶看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保所以越来越多采用橡胶酒塞，当然也有螺旋盖设计，但是这并不能说明酒本身的品质问题。
第四步，闻葡萄酒的气味
葡萄酒代理商通常打开一支葡萄酒就会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味或是醋酸味儿这说明酒已变质了。
第五步，观察葡萄酒的挂杯
葡萄酒代理商将葡萄酒倒入红酒杯中并且轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
第六步，品尝葡萄酒
喝第一口酒，酒液经过喉头时正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感或残留在口中的气味有化学气味或臭气味则不正常。 |
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