在中国目前的酒水市场，现在在市场上走俏的是另外一种同样古老的酒。美国彭博新闻社网站上面报道，黄酒也叫做液体蛋糕，它的历史发展可以追溯到3000多年前的商朝。相关的数据显示，黄酒目前是中国增长最快的大众酒类，去年的市场销售额估计增长了大约8%。
    据啤酒代理表示，2016年，啤酒销售额下滑，白酒与常规红酒的市场销售额增长放缓，黄酒在市场的销售上面却呈现上升势头。黄酒的酒精含量低于白酒，近两年因市场政策在反腐以及需要反对挥霍奢侈，市场上面的销量也受到很大的影响。酒水代理强调黄酒中含有8种有效重要的氨基酸，被认为富有营养而得名的液体蛋糕。
    酒水代理报道说，中国消费者根据酒水的年份、产地和口感味道很容易鉴别黄酒的市场地位，而进口葡萄酒在消费中属于小众产品，国内没有一个清晰的品牌等级体系。另外，葡萄酒代理在报道中表示目前在市场上销售各类黄酒的店铺数量大幅增加，黄酒在市场发展上的黄金时代已经到来。有更多店主在申请行业的销售许可，许多上市的黄酒酿造商将旗舰店设在了同时会创下酒类较高收益增长纪录的互联网。
    黄酒所存在的酒精含量一般不到20%，由水、大米、高粱、粟、小麦以及酵母酿造而成。黄酒企业分析表示说，上海以及附近的浙江省是黄酒消费的核心地带，但是销量呈上升趋势却不是这些地方。啤酒的销量增速是因为消费者日益富裕和讲究而受到冲击，葡萄酒则是因为大规模扩张，现在市场增速也死在逐渐放缓。黄酒的市场销量增长速度更快，但是相对基数比较小。
    毫无疑问，葡萄酒销售在中国仍然有快速发展的未来。消费者的消费习惯逐渐从啤酒和白酒转向红酒，促使这方面的酒水市场收益上升，目前的市场足以容下不同口味的酒。