中国轻工业联合会名誉会长杨志海，省委常委、市委书记盖如垠，市人大常委会主任王颖，朝鲜驻沈阳总领事李基范、俄罗斯驻沈阳总领事波德别列兹科共同开启了啤酒桶。副省长孙尧宣布开幕。市委副书记、市长林铎致词。市领导姜明、朴逸、聂云凌、凌振国、姚建亭、才殿国、焦远超、张郑婴出席开幕式。副市长王莉主持开幕式。

　　林铎在致词中说，作为中国啤酒的发源地，哈尔滨是一座具有100多年醇厚啤酒文化历史的城市，啤酒是哈尔滨中西合璧城市文化的标志之一。自2002年哈尔滨啤酒节举办以来，历经10余年的培育与发展，规模日益壮大、档次日益提高、品牌影响力不断增强。特别是2010年，在中国轻工业联合会、中国贸促会轻工行业分会、中国轻工业国际交流中心、中国食品工业集团公司和省轻工业联合会等有关部门的大力支持下，使哈尔滨啤酒节上升为国家级节庆活动，延续了满城酒香、传承百年的啤酒历史和啤酒文化，成为展示“冰城夏都”一张靓丽的名片。本届啤酒节依托我市特有的湿地旅游资源，以“举杯松花江畔，醉美冰城夏都”为主题，突出国际性、群众性和文化性。期待更多的朋友来哈尔滨观光旅游、投资创业，共同分享冰城夏都的胜景。

　　据介绍，有19个国内外著名啤酒厂商和40余家非啤酒企业参加本届啤酒节。本届啤酒节还荟萃了啤酒文化展、车展、美食、啤酒品牌日等活动及内容。其中，啤酒文化展将首次展示“啤酒酿造原料实物和啤酒酿造流程”；车展将展出雪佛兰、北京现代、进口大众、进口三菱等品牌汽车；啤酒节的主角之一“美食”，则由秋林食品、对青烤鹅、老哈食品、道台府食品等担纲；哈尔滨啤酒、马迭尔德国慕尼黑啤酒、巴伐利亚啤酒等11座啤酒大棚将在本届啤酒节期间轮番举行品牌日活动。

据了解，啤酒节组委会结合啤酒节园区临近松花江的特点，充分发挥湿地地理优势，结合湿地旅游，特别引进了大型水上嘉年华项目。将湿地风光和啤酒节结合在一起。“水上嘉年华”位于园区西侧，总占地面积3万平方米，设备投入300万元，游乐项目包括水上攀岩、水上自行车、水上蹦蹦床、戏水滑梯、弹射包、水中平衡木、充气城堡、水上乐园、摩托艇、戏水战船等50余项内容；陆地上辅之以CS 、蹦极、太空环等设施。此外，啤酒节还将举办冰上啤酒节活动；风情慕尼黑，啤酒狂欢夜活动；啤酒达人活动和动感车展等活动。

本届啤酒节由中国轻工业联合会和哈尔滨市人民政府主办，中国国际贸易促进委员会轻工行业分会、中国轻工业国际交流中心、中国食品工业（集团）公司、哈尔滨市旅游局、松北区人民政府和马迭尔集团股份有限公司承办。

18时，哈尔滨市政府也积极参与本次盛会，在马迭尔宾馆举行了啤酒节招待酒会。