鸡尾酒的装饰，花色种类繁多，大部分都色彩艳丽，造型美观，使被装饰的酒更加妩媚动人。
一杯鸡尾酒给人最初印象的好坏，装饰会起很大的作用。　　

　樱桃装饰

　　slice lemon                 柠檬片（圆和半圆两种）
　　lemon wedge                 柠檬角
　　orange wedge＆cherry        橙角、樱枕
　　pineapple wedge＆cherry     菠萝角、樱桃
　　lemon head                  柠檬头

　sprig of mint               一束薄荷叶

　　加薄荷叶的装饰
　　twist lemon                 扭曲的柠檬皮（lcmX3cm）
　　whole lemon peel            整个柠檬皮
　　rim glass wlth salt         杯边蘸上盐
　　rim glass with suger        杯边蘸上糖
　　celery stick                西芹做成棒状（切成10厘米长）
　　slica of cucumber           黄瓜片
　　cucumbet peel               黄瓜皮
　　red cherry with staw        吸管穿红樱桃
　　sprinkle with nutmeg on top 面上撒豆寇粉