黄酒消费市场调查
作者:佚名 来源:本站原创

    从消费习惯上,我们将消费者分为已养成黄酒消费习惯的消费者和没有黄酒消费习惯的消费者,者两类消费者对黄酒有着明显不同的态度。前面的属于黄酒忠实的拥护者,而后者对黄酒基本上不管不问。通过中国酒业杂志读者的反馈中,我们发现,消费者在消费黄酒的时候具有明显的特点。
    通过对读者反馈信息的分析黄酒代理经销商得出这样的结论:随着生活水平的提高,消费者对于黄酒消费有了一定的变化。我们先从功能上看,消费者对于黄酒的功能提出了一个新的要求,那就是营养健康。二一个从口感上看,黄酒分为干性、半干型、甜型、半甜型、还有浓甜型黄酒,大部分消费者比较喜欢半干型和半甜型的黄酒。
    在黄酒招商市场进行黄酒的选择时,品牌是决定消费者购买黄酒首要的考虑因素。但是根据消费者的反馈,目前黄酒招商市场的品牌格局不是很稳定,一般的消费者对这方面的认识比较欠缺,广告以及促销活动对于消费者的影响会比较大。而对于产品的质量,一般的消费者表示自己没有能力去进行鉴别,他们通常只能根据产品的色泽以及口感进行一个大体的认识。
    黄酒加盟企业通过调查得知,消费者对黄酒的整体认知是比较欠缺。这种欠缺主要是表现在文化,产品个性化特征等方面。文化方面的欠缺一定程度上与黄酒加盟商和厂家的宣传落后有关,相对于白酒、啤酒、葡萄酒等企业强大的广告攻势,黄酒在产品宣传、黄酒招商企业形象宣传等方面都比较落伍,跟不上黄酒企业的发展需要。部分消费者表示,在电视上很少能看到黄酒的广告,广告是走向黄酒代理市场的催化剂。消费者对于黄酒个性化的了解程度非常低,消费者普遍反映黄酒都是一个口味,不想白酒那样有浓香、酱香以及清香的区别,这个问题其实也是黄酒招商企业一直以来所面临的问题,还有同质化产品严重的问题,这与黄酒加盟企业思想保守与技术保守有很大关系。
    黄酒代理市场反应出了黄酒整体缺乏创新,宣传的力度不够等问题,封闭、僵化、保守造成了中国黄酒多年的弊病。面对奔放的时代,黄酒行业只有时刻以消费者为上帝,了解消费者的喜好,根据消费者的消费需求去与时俱进地改变自己的产品的风格以及产品格局,才能迎来美好明天。

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