毛辅酒业黄冈股份有限公司的毛铺苦荞酒是一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮，苦荞黄酮含量均在50mg/L以上。古老的粮食作物与现代化酿造工艺完美结合，造就了毛辅酒业黄冈股份有限公司生产的毛铺苦荞酒的荞香优雅、酒色淡黄、风味独特的产品个性。
    苦荞麦性味苦，平、寒实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，毛辅苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮毛辅苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效，而且苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老，被誉为“生命的奇效元素。”。
    毛辅酒业黄冈股份有限公司酿酒用的苦荞麦产自云贵川等高寒地区，特殊的环境赋予了丰富的内涵。珍稀的苦荞麦加上甘泉的溶洞水，造就了毛辅苦荞酒的自然和绿色。古老的粮食作物，与源自1953年的传统小曲酒酿造工艺完美结合。
    毛铺苦荞酒的具体销售方法有很多，但都在一个大的框架之内，所以不可一概而论，具体的方法是根据不同的酒水批发市场而灵活变动的。这样可以避免机械的生搬硬套，破坏品牌形象。可以说毛铺苦荞酒所有的操作都是以专业的品质为基础，为“塑造品牌”四个字服务的。毛铺苦荞酒虽然是快速消费品，但在做市场时去不要求“来也匆匆”在每个酒水批发市场开发时期，都重质而不重量，更看重的是3-5年后在酒水批发市场的健康良性发展。