啤酒行业想发展要有创新之道
作者:佚名 来源:本站原创

    现在,消费者意识的觉醒,消费观念的转变,啤酒行业转型要出现了,未来的啤酒行业要重归消费者需求,企业要把科学和艺术都加起来,创造出令消费者和啤酒代理商感到惊喜的产品。
    创新更重要的是市场行为。现在啤酒行业创新有两个方面:一个方面,创新出消费者最希望得到的产品,真正做出好啤酒;第二方面,通过创新给大家创造便利,大家可以拿手机一点,新鲜啤酒第一时间送到家中。
    “互联网+”对啤酒行业来说,和其他行业一样,两条可以用。第一,大家都要做平台。平台规模越大越好,企业可以自己创造平台也可以通过酒水招商网站等网络平台进行推广,通过网络平台,将产品信息传达给更多的啤酒代理商,成为更多代理商的选择。但是企业不能将创新孤注一掷在平台建设上。未来,开放的经济环境下,信息不对称逐渐消除,最终能不能在平台上站稳脚跟,还是要把产品做好,扎扎实实做产品的竞争力,这样,企业才能得到啤酒代理商的认可。好产品必须要有核心竞争力。企业要把创新用在做啤酒加盟商、代理商和消费者最喜欢的产品上,才能不断地生存发展。
    未来的经济越发展,越没有不透明的东西。互联网的快速发展,使啤酒加盟商、代理商和消费者可以通过电商、酒水招商网站或者其它第三方平台了解各种啤酒产品。我们的产品必须能够禁得住各种考验,禁得住消费者的选择。未来的竞争,要看谁能争取消费者,谁能为消费者创造最大的满意度,谁就能够不断地发展。
    我们的创新就是满足消费者的需求。满足消费者什么需求呢?消费者的需求就是好啤酒。什么是好啤酒?好啤酒一定要定义、一定要分解,才能够通过生产中实现,我们把好啤酒定义为是基础质量加上特色质量。
    基础质量包括几个维度:第一是新鲜;第二是成熟,好啤酒必须像瓜熟蒂落一样自然成熟,不是催熟;第三,酒体喝起来不发散。这种产品全世界都可以做得到,但是要做到差异化必须做到独特性,独特性是每个产品具有的特色,企业只有做出了具有独特性的产品,再通过微博、微信、酒水招商网站等平台进行宣传推广,给啤酒加盟商、代理商和消费者留下深刻印象,才能取得成功。
    现在,我们做独特性,就是要开发全球口味的图谱,我们必须要收集全世界啤酒口味,研究哪一种口味更适合中国人。这样,可以领先中国啤酒的创新发展。

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