我国的酒都有很有很悠远的历史，而 黄酒作为最为古老的原生态的文化产物，始终穿梭于中国古代文学典籍的字里行间，积淀着悠久的中国酒文化内蕴，究竟是什么原因造成黄酒消费的断层呢？究竟如何才能重拾往日"胜景山河"呢？

　　在抗日战争前期，全国很多地方都消费黄酒，并把黄酒看成贵族身份的象征，只有贵族才能消费得起好黄酒，而普通百姓只能喝白酒和普通黄酒；在抗战时期，各地交通中断，南方黄酒运输造成困难，导致销售断线，其他地方的人转为消费白酒；而在建国初期人们收入水平很低，没有很多钱去买酒这类消费奢侈品，由于黄酒酒精度数比白酒低，相对消费成本高，很多人在吃饭时，为了沟通感情而消费酒精度数高的白酒。逐渐地，人们消费习惯发生改变，黄酒慢慢淡出了人们的视线 .

       走进黄酒酒店、商超终端，我们不禁为黄酒整体形象感到遗憾。那些光瓶装、坛装、桶装等包装的黄酒陈列在各层货架上，整体风格上难以给出有档层、有品位、有价值的良好感觉和幻想，更无法彰显黄酒独特的东方文化内涵与历史渊源，而且各品牌之间的包装雷同化严重，让人选择酒类时，无法对选择某个黄酒的品牌产生独特的价值感。

        地球人都知道，包装是产品展现给消费者的关于形象、品质、内涵等方面的直接入口，是直接与消费者视觉接触的活广告。仅从产品层面上来看，黄酒的形象表现，根本无法与白酒、红酒、洋酒等相攀比，并且随着消费者个性意识和辨别能力提高，如果产品无形象，即使再有品牌魔力的产品，估计也是无力引起消费者的消费冲动或者忠实度。黄酒企业的当务之急是创新，必须把黄酒塑造成高档层、有形象、有品位的酒类，才能形成由高端消费者带动中低端消费者的消费趋势，才能犹如白酒、红酒那般，在市场上拥有自己的价值地位。只有这样，黄酒才能脱颖而出。