| 啤酒企业的突围之路 |
作者：佚名 来源：本站原创
我们认为中国啤酒的未来作为竞争的主流，将从初级的资本竞争上升到高级的垄断资本竞争，这种垄断不是啤酒产业内的垄断而是以啤酒为主体的跨行业的酒水业的整合，最后极有可能形成类青岛啤酒+张裕+茅台+其他饮料VS雪花啤酒+长城葡萄酒+五粮液+其他饮料的格局，中国将出现酒水综合配送体系。这两个阵营一旦形成看起来是是他们之间的竞争更为激烈与残酷，实际上对其他品牌来讲那是真正的噩梦来到的时候。那将是列强瓜分时代的到来。 那么这些啤酒企业应该怎么办呢？ 作为对这些啤酒企业控股的股东来说，首先要做到是更换经营层，对那些坚决选择“缩头乌龟”战略，却即收不住销量、又收不住利润的经营者，只能撤换了，否则就是跟自己的资产过不去了 其次，要冷静的分析，如果你已经不能挤上青岛、雪花的战船，也没有脱手给其他什么品牌的时候？你该怎么办？ 从常规的角度来看似乎没有什么办法了。出路只有一条，就是创新，那么怎么创新呢？ 苹果jobs告诉我们不要做第一个创新者，这样的人常常都是烈士，要发现已经出现的趋势，然后你再牢牢的把握。 那么这种在啤酒市场中的创新趋势出现了没有？我们发现已经出了两个这样比较成熟的趋势，是可以供啤酒企业借鉴的 第一个就是浙江红石梁啤酒开创的“啤酒饮料化”趋势 红石梁啤酒的“啤酒饮料化”战略只是才开了一个头，就在浙江市场掀起了滔天巨浪，短短几年，红石梁就从台州一个小啤酒厂，发展成了浙江首屈一指的啤酒公司，餐饮市场的覆盖率与销量排名第一。 紧随其后，西湖啤酒率先在全国第一个推出了淡啤系列，千岛湖啤酒也紧随其后，取得了快速的发展 |
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