| 上海的葡萄酒消费的推进剂？ |
作者：佚名 来源：本站原创
上海一直被誉为国内葡萄酒消费的风向标，作为一个国际化大都市，上海在消费领域有其独特的优势和背景，对葡萄酒来说，多年来饮食习惯、生活习俗的变迁都对上海葡萄酒消费造成了深远影响。其葡萄酒消费以每年20%-30%的速度快速增长，远远高于当地的传统酒种——黄酒的消费增长以及其它酒种， 无论是国产葡萄酒品牌还是进口品牌，都能在上海找到自己的位置，从商超到专营店，从俱乐部到高级会所，葡萄酒以不同的角色融入上海这个繁华的都市。有人说，现在的上海就是十年前的台湾，消费者对葡萄酒的理解和热爱不是一朝一夕形成的，需要长期的市场引导和培育。 饮酒习惯的多元化和包容性 上海的人群结构、经济条件、文化教育程度、消费习惯与喜好等等构成了上海独特的饮酒文化，在这里没有哪种酒能够一统天下，白、黄、啤、葡四大酒种谁也代替不了谁，这种和谐共生的局面充分显示出这座国际化大都市强大的包容力。从近几年酒类消费的统计数据来看，上海的白酒消费呈下降趋势，啤酒持平，黄酒和葡萄酒是增长的，其中葡萄酒的增长速度远远高于黄酒。从上海整个消费趋势来看，白酒在上海不会没有，但是量会越来越少。老上海人还是喜欢喝老酒即黄酒，黄酒的消费量一直居全国前列，成为全国黄酒企业的必争之地。业内人士分析指出：地域文化是影响上海酒类消费的重要因素，上海人不像北方人那样喜欢饮用高酒精度的白酒，也很少有劝酒的习惯，他们饮酒很随意，有很强的包容性，这为葡萄酒在上海的大众化消费作了很好的铺垫。葡萄酒虽然属于外来文化，但却是重要的商务用酒，对主流消费的追随，让葡萄酒在上海形成很好的消费氛围。近几年，葡萄酒在上海正以每年20%-30%增长速度发展着，在传统的中秋、元旦、春节以及西方的情人节、圣诞节，葡萄酒均成为上海酒类市场的消费主流。虽说上海葡萄酒总的消费量在全国不是最大的，但却是消费最成熟的地方，其中一个重要原因就是这里聚集了众多葡萄酒专业人士，他们经常自发组织品酒活动，相互交流，为葡萄酒在上海的消费成熟做出了有益探索。 |
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