酒水-洋酒伏特加的故事
作者:佚名 来源:本站原创

      真正的男人会像选择雪茄一样选择伏特加,这是他们作出的最终判断。

     这并非是象征着财富或地位,仅是代表着勇气和耐力。伏加特值得你去珍惜、去拥有,不管它所给予你怎样的一番感受。
      伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
      伏特加酒分两大类:一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored  Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
      俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
      1985年5月,在戈尔巴乔夫刚刚成为苏共总书记两个月的时候,他便颁布了《关于消除酗酒的措施》。随后,因丈夫们和妻子在一起的时间多了,苏联的生育率普遍提高,而且国内还出现了食糖短缺的严重问题。表面上人们是在抢购并且储藏食糖,其真正的目的却是为了在家里自行酿酒。更令戈氏想不到的是,为了求得早已成为习惯的那种一醉方休,竟然有人开始饮用各种有毒的致醉品,比如制动液也就是俗称的刹车油。最终,因为这些可怕事情的出现,令当时被人们称为“矿泉水总书记”的戈尔巴乔夫不得不放弃了他的禁酒令。
      从某种意义上讲,俄国史就是伏特加酒史。伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的发音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。 伏特加给俄罗斯带来的伤害也大过了任何一次战争。在苏联占领阿富汗的10年间,共有14000名士兵死亡,而每年俄罗斯有3万多人死于酒精中毒。可以毫不夸张地说,不管在哪一种政治制度下,俄罗斯人永远都是被伏特加劫持的人质。

附言:伏特加流行的牌子有:
  Absolut,Finlandia,Smirnoff,Stolichnaya,Wyborowa,Moskovskaya,Stolovaya,
  《福布斯》的奢侈品牌的排名是基于四种不同标准的评分来确定的:一是控制销售渠道的能力,二是品牌对购物选择的影响力,三是市场营销效率,四是媒体曝光率。
  绝对伏特加(ABSOLUT  VODKA)在排行榜中独占鳌头。ABSOLUT  VODKA的优势主要集中在后两项标准。
  绝对伏特加(ABSOLUT  VODKA)都产自瑞典南部的小镇 。

      那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加(ABSOLUT  VODKA)优质细滑的谷物特征。经过几个世纪的经验已经证实,绝对伏特加选用的坚实的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。

 

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