中国古代对葡萄酒功效的认知，追溯到元朝康熙，在上世纪三十年代的一幅张裕葡萄酒老广告上，也强调了葡萄酒的保健作用，有“红白葡萄酒补血益气”、“陈年白兰地壮筋强骨”等字样。光绪十八年（1892年），南洋爱国侨领张弼士先生投资300万两白银，在烟台创建了张裕葡萄酿酒公司，开辟了中国葡萄酒的标准化和科学化生产时代。 

     增进血液循环，预防冠心病。可防止动脉硬化并保持血管的渗透性，还能预防蛀牙及防止辐射损害……实际上，我们中国人很早就有了对葡萄酒保健功效的认知。 现在生活中，我们通过种种科学手法，研究出，葡萄酒含有丰盛的维生素及矿物质，可以补血、下降血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。饮用葡萄酒对有稍微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消散，增进胃的消化才能。

    元朝宫廷太医忽思慧在天历三年（1330年）成书的《饮膳正要》写道：“葡萄酒益气调中，耐气强志。”

    明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。” 

    康熙皇帝当年也认为“葡萄酒乃大补之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰：“前者朕体违和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物，高年饮此，如婴儿服人乳之力。谆谆泣陈，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏，每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加。今每日竟进数次，朕体已大安。”

    在雍正六年（1728年）完成的《古今图书集成》（陈梦雷编撰）一书中，也有这样的记载：“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。”

    从1892年到今天，百年张裕一直以张弼士先生提出的“科学酿造各种葡萄美酒”为准则，尊重自然风土，遵循科学精神，张裕技术中心早在2002年就被国家经贸委认定为国家级技术中心，成为中国葡萄酒行业第一家国家级企业技术中心。大量的研究表明，张裕葡萄酒同样含有大量人体所需的各种营养与保健成分。悠久的酿酒历史、雄厚的技术力量、精湛的酿造工艺、先进的生产和检测设备，为张裕出品的每一瓶葡萄酒都提供了一流的品质保障。