如何更好的品尝葡萄酒，据一个资深品酒师说，品评葡萄酒在于四个字：观、摇、嗅、尝。一般说来，白葡萄酒陈年时间越长，色泽会深一点，红葡萄酒则恰好相反。  

    古诗有云：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。这首诗句，仿佛让人透过摇曳的酒杯看到战场上厮杀的将士，温婉之中带有豪迈。

     葡萄酒一向被视以高雅的像征，品评葡萄酒更被视以一种品味一种情趣。那么该如何品评呢？其实，葡萄酒的优劣不仅在于葡萄产地、酿造工艺、装酒容器、更在于喝酒的那个人。

     将葡萄酒倒入杯中，手托杯子轻轻摇晃，姿势不但优雅，而且可以释放葡萄酒的香气。