| 葡萄酒盲品大赛 |
作者：佚名 来源：本站原创
| 盲品(Blind Tasting)，越来越成为葡萄酒爱好者乐此不疲的游戏。所谓盲品，是指在没有看到酒瓶、没有任何提示的情况下，仅凭酒的颜色、香气及味觉，来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。
在今年的5月份，从外国进口了一批13.5度的葡萄酒，进行一个主题为“葡萄酒盲品大赛”的活动。
活动主题： “葡萄酒盲品大赛” 活动时间： 2012-05-11 20时00分 至 2012-05-11 22时30分 发布日期： 2012-05-04 活动地点：珠江新城海安路19号东田大厦103A--霞霏斯酒业，坐公交车石牌站下，向前100米转右。 活动积分： 5 人数限制： 15 人 邀请范围：俱乐部内部成员 详细说明：【俱乐部品酒活动】下星期五（5月11日晚上20：00），品酒活动,主题“葡萄酒盲品大赛”活动费用，以批发价AA 参加活动的产品，活动报名：艾伦 13632424990 ，或微博跟贴。活动地址：珠江新城海安路19号东田大厦103A--霞霏斯酒业，坐公交车石牌站下，向前100米转右。
如果想盲品，首先观其色。酒体色度怎么样？这杯红酒是否还透出褐色或茶色？白葡萄酒是否还透出青色？这些颜色上的细微差别就是非常有价值的视觉线索。一般红葡萄酒颜色越清亮，表示年龄越轻。
其次闻其香，轻摇几次酒杯。观察挂杯，挂杯仅仅传递一个讯息，那就是酒精度的高低，“酒泪”越厚，说明酒精和糖分越高。细细体会它的香味，做出判断。然后是品其味，喝一小口含在口腔，用舌头搅动几下，让味道在口腔中慢慢扩散。因为口腔与舌头的不同部位能辨别出不同味道。特别要留意舌头后部捕捉到的最后一丝香味。当酒下肚后，要回味口中的余香，余香能留存多久？这都是极细微的事，需要反复训练，并有一定天赋。
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