一篇关于酒客的杂谈
作者:佚名 来源:本站原创

代理2006年四点红的老总在kai启了自家的“代表作”后便喋喋不休地描述这酒如何变化多端,仿佛笔者欲尝在推广意大利酒的方向发展,不订购他手上这款酒实是势弱难进。那位老总还说,不需几百元的进货价便能近两千元的价格卖出去,高额的利润实是酒业里难求的机遇。

  笔者听后尝罢那2006年红酒便反问对方:您的四点红“红”在哪里(有何优势卖点?)?若说每颗红点像飞镖板的红心一样值取50分,那么,那位老总理应向我传授他的酒如何能值200分的秘诀。我再问:老兄,您的酒产自何方?他毫不犹疑地说:意大利!我续问:意大利哪里?老总竟一时无法作答。

  笔者本着对意大利产区点点认知,向那位老总略略地说了一下:在中部偏东的马驰区(Marche)啊!若再准确的说,四点红是产自马驰省沿着海岸线的安歌娜港口(Ancona)旁的酷讷露镇(Conero)。酒厂叫“奥曼尼 昂驰”(Umani Ronchi),是一家挺大的酿酒企业。

  说实话,那款2006年四点红虽是来自不太出名的马驰区(Marche),但其木香和果味倒是平衡稳定的,以圣祖维斯葡萄为主作生产。这酒与托斯卡拿的黑马当拿(MADONNA NERA)IGT 2007相比,确实欠了点突出活力表现。但论及两者的性价比,黑马还比四点红便宜了几个百分点,特别是“黑马”的紫罗兰花香非常出众,而四点红就显得没什么花香味道。

  但是,在最近一次品酒饭宴上,我kai了CUMARO Riserva DOCG Conero 2004年红酒来配搭鲜牛肉火锅,这酒却表现得体。它与2006年的相比更趋成熟,虽然在初段时,它显得有点含蓄,但经过一个多小时的静态存放,它渐至高峰状态,众多的香气层次突显而出。以下是我对这酒的评价:

  深紫红的色泽,极深层的密度,熟石榴的鼻香,杏脯干的味蕾,众莓香的口味,明厚重的木香,柔和滑的单宁,丰饱满的酒体,甜酸辣的和谐,不干苦的收结,悠悠长的后味。

  CUMARO Riserva DOCG Conero 2004确实是好酒一瓶,但若要跟那瓶2006年一样向买家要价近两千元,我的认知和良知告诉自己和大家,做个精明消费者吧!至于这酒值多少?不应超于一颗红点吧,即是不出五百元啊!至于四点红用意何在?就让大家自己猜想吧!


    
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