意大利CUMARORiservaDOCGConero2004红酒:四点红用意何在?
作者:佚名 来源:本站原创

通常爱好意大利葡萄酒的人士单看酒瓶上标注着CUMARO Riserva DOCG Conero 2004,便能猜出它是一瓶意大利高级红酒,皆因瓶颈上那条DOCG的“粉红”封条已是意大利政府对酿酒厂一种制作严格要求与等级封号的标志。若再细看下去,Riserva(珍藏之意)意味着葡萄酒在品质和工艺上有极大的提升。纵然看不懂其它提示,也不难猜测这类酒的身价,不要您几百元人民币好像对不起阁下似的。但如果店家要您付近两千元,您的反应和决定又如何呢?

  笔者近月在国内一次品酒晚宴里初次遇上这瓶意大利CUMARO Riserva DOCG Conero 2004年的晚两年红酒(即是2006年),我当时刚巧带了一瓶同是意大利但是产自中部偏西的托斯卡拿海拔六百米的蒙特先奴(Montalcino)红酒,叫作黑马当拿(MADONNA NERA)IGT 2007(这酒是混合了80%圣祖维斯及20%美乐葡萄)。

  安排那顿饭宴的当地主人家先前已对笔者带来那一款黑马当拿红酒情有独钟,他也在较早前品喝过CUMARO Riserva DOCG Conero 2006年红酒(主人家称它为“四点红”)。看来,主人家是想在众宾客面前作个公平的对比与评判。


    
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