立冬，绍兴酒开酿，千年酒都绍兴迎来了一年一度的盛大节日——绍兴黄酒节。11月8日，第17届中国绍兴黄酒节新闻发布会举行。据悉，中国绍兴黄酒节由中国酿酒工业协会、绍兴市人民政府主办，于2011年11月8日至11月下旬在绍兴、北京、成都三地举行。

    天下黄酒源绍兴，绍兴酒是绍兴一张金灿灿的名片。“万年国酿，历久弥香”，是本届中国绍兴黄酒节的活动主题。新闻发布会现场，绍兴市副秘书长张海龙介绍了总体活动情况，本届黄酒节主要由“绍兴主场系列活动”和“赴市外酒文化系列活动”两大板块组成。

    绍兴酒重冬酿，立冬是绍兴酒开酿的日子，因此，古越龙山开酿仪式仍是绍兴主场活动的重头戏；赴市外酒文化系列活动包括11月中旬在北京举行的“浙江名品馆”大型酒文化活动和“绍兴黄酒·中国品牌符号”主题研讨会以及11月下旬在成都举行的“国医国酿”——古越龙山养生文化论文章来源华夏酒报坛三大块活动。

    本届黄酒节具有时间跨度长、宣传声势大、形式载体新、活动实效强等特点。“弘扬绍兴黄酒魅力，推动绍兴黄酒产业发展，打造中国黄酒名城”是举办中国绍兴黄酒节的主旨与目的。

    而本届黄酒节与以往相比较，一个重要特征是不仅要把客人请进酒乡体验绍兴黄酒文化的魅力，更要主动走出去，向世人展示绍兴黄酒的悠久历史、深厚的文化底蕴以及健康养生的功效。这一进一出之间，体现了更开放、更包容的节会理念与心态，以及绍兴黄酒进一步拓展全国市场的决心和信心。