汗酒-古酒名。即烧酒之别称。清代翟灏《通俗编·饮食》：“东坡言，唐时酒有名烧春者，当即烧酒也。元人谓之汗酒。卞思义有咏汗酒诗。李宗表称阿刺古酒，作歌云：‘年深始作汗酒法，以一当十味且浓’。”清代王士雄《随息居饮食谱》：“烧酒，一名汗酒。性烈火热，遇火即燃。消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气。 阴虚火体，切勿沾唇。孕妇饮之，能消胎气。凡大雨淋身，以多行湿路，或久浸水中，皆宜饮此，寒湿自解。如陡患泄泻，而小溲清者，亦寒湿病也，饮之即愈。 汾州造者最胜。