法国香槟坊联合会（Union of Champagne Houses）预计，2011年香槟全球销量有望达到3.29亿瓶，较2010年的3.19亿瓶增长3%。

    其中，出口增长最为显著，对欧盟国家的出口量增长4.2%，对欧盟以外地区出口量增长13.4%。英国、美国、德国和比利时仍然是香槟最大的出口市场，而俄罗斯、巴西和中国等新兴市场出口也大幅上升。

    这一结果与著名泰亭哲香槟掌门人Pierre-Emmanual Taittinger早些时候在英国葡萄酒大师学院（Institute of Masters of Wine）发言时所预测的一致。他在谈及新兴市场时表示：“香槟正进入一个辉煌的时期，以前全球只有半数地区消费香槟，90%的香槟消费量产生于欧美地区，而现在中国、日本、俄罗斯和南美都已经发展成为巨大的香槟市场。”

    与此同时，兰斯管理学院（Reims Management School）香槟管理教授、葡萄酒大师Steve Charters说：“经历了文章来源华夏酒报2008—2009年的全球金融危机之后，香槟业务开始逐渐复苏，有望恢复至危机之前水平。香槟销量一直保持着平稳增长，这一点非常令人振奋。但香槟销量与全球经济发展密不可分，欧元区和国际经济前景出现新的不确定性仍令人担忧。”