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    女儿红
    发布时间：2012/12/8 15:34:11   浏览次数：   评分：3
        说起女儿红就不得不提黄酒，黄酒是华夏民族的特产，属于酿造酒，只有我国有，和杜康一样被称为酒水之祖，酒中之王。黄酒是*上最古老的酒类之一，源于我国绍兴，且唯我国有之，与啤酒、葡萄酒并称*三大古酒。黄酒产地较广，品种很多，盛名的就有绍兴状元红和绍兴女儿红。女儿红自诞生之日就受尽广大文人墨客的喜爱，例如诗词的内容是：越女作酒酒如雨，不重生男重生女。女儿家住东湖东，春糟夜滴珍珠红。这首诗赞美了女儿红醇香无比。
        说起女儿红还有一些有趣的典故呢，从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。
        后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。所以推荐有机会一定要品尝品尝。
    标签：酒,酒水
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    作者：酒商网【JiuS.net】   来源：www.JiuS.net　分类：保健酒资讯　【打印此文】【加入收藏】【字体：大 小】
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