果酒拥有久远的历史渊源，可以追溯到汉代。听到果酒，大家都知道它是用果实酿造而成的发酵酒。在我国，果酒的品种很多，主要以原料果实来进行区分。那么，下面酒商网就与朋友们一起分享一下果酒的选购方法。

    （1）优质的果酒，酒液应是清亮、透明、不含有沉淀物和悬浮物，给消费者一种清澈感。果酒的色泽要应具有果汁本身所特有的色素。如，苹果酒的色泽应为黄中带绿，梨酒的色泽以金黄色为佳。

    （2）各种果酒应该有其独特的色香味。如，红葡萄酒一般具有浓郁香醇而高雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感，苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。酒商网提示您红葡萄酒和白葡萄酒不属于果酒。

    （3）汽酒是含有大量二氧化碳的果酒。优质的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。

    （4）目前市场上出售的果酒大部分属于配制品，是由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而加工酿制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。

标签：酒商网，果酒，果酒选购