作为市场营销权威学者菲利普•科特勒曾经告戒国内营销人员:顾客最终要的是产品。该告诫是菲利普•科特勒在评价我国当今许多企业的营销行为时所阐述的。市场营销最终是为产品服务的,产品是开展市场营销的基础。
众所周知,目前保健酒市场在整个酒行业中所占的比例仍然很小,保健酒行业核心也没有形成规模强势集团,少数几个较大品牌引领市场牞众多中小品牌努力跟进。知名品牌的成功经验应加以吸收,而前车之鉴也应引以为教训。
注意促销要针对主消费群体、主消费场所保健酒消费群体不同于白酒消费群体,它具有一定的特殊性,而且按照保健酒功能、功效的不同其消费群体细分明显,而针对消费者的促销也应细分,应根据消费者的性别、年龄甚至个人喜好制定不同的促销方式并进行科学而有针对性的促销。
保健酒产品现阶段针对的消费群主要是20岁以上的男性消费者,暂时不用做特定类别的消费者描述,市场上面几大保健酒*品牌的实际情况也是消费群定位与市场现实错位。这是保健酒市场发展还不够充分的表现,但是随着行业竞争的加剧、消费人群的保健消费价值观成熟以及行业品牌饱和度的提高,分众产品必然会成为各细分市场的主角,甚至小众产品也会有相应的发展空间,“伟哥酒”即是典型的小众产品,另外针对女性消费群的低度保健酒也具有很大的发展潜力。
就产品与市场的切合程度本身而言,目前各保健酒企业急需加强产品研发,酒体要适应市场需求,包装要精美,不仅要从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上迎合消费者的普遍感官愉悦,还要从人体饮用后可汲取的有效成分上提升产品功能,更要针对消费人群的细分进行产品细分,推陈出新,为各类型消费群研发出适应其需求或者潜在需求的分众产品。
包装设计要与保健酒产品特性结合,并高度统一在品牌CI系统的品牌符号下,故包装设计必须结合本企业市场营销策略中的品牌规划,经由专业企化设计公司来执行,同时整合上游供应商的制造能力共同完成。优秀的产品从设计开始:各种设计精致的数码产品支撑着“三星数字*”;上百种形形色色、价格不等、质量不齐的五粮液礼品盒充斥着每个城市的商场超市;可口可乐的女式裙摆瓶体让人爱不释手•••••••根据自己品牌产品的风格、市场地位与目标消费群体的偏好对产品进行有针对性的设计,新颖的设计与审美的愉悦以及与产品本身的贴合度三者要有机统一才能带来产品的畅销。
“杜邦定理”认为:63%的消费者是根据商品的包装而作出购买决策的。可见产品包装对于销售的重要性。保健酒产品的包装是消费者对品牌进行初步判断识别的知觉依据,产品外观所能产生的视觉冲击目的是要与目标消费群进行沟通并得到认可。个别中小保健酒企业在产品包装设计上盲目追求“新、奇、特”,出现了不少格调低下的瓶型以及外盒,不仅不能带给消费者审美上的愉悦,反而使消费者对自己的产品产生了一种厌恶的情绪。
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