青梅原产于我国，果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。
      青梅对人体有益。其一是消除疲劳，青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，因此可以促进人体内的新陈代谢，有助于人们消除疲劳；其二是改善碱性体质，青梅中含有大量钙、镁、钠等各种矿物质，它可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防各种疾病。其三是杀菌作用，青梅中的有机酸具有杀菌效果、抑制细菌繁殖，并提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。
     随着果酒市场的繁荣，青梅酒也渐渐在消费群中受欢迎，目前，我国国内青梅酒市场尚处于孕育阶段。据分析，随着人们对健康的关注，果酒的成长空间也越来越大。

     在竞争激烈的酒水市场环境中，青梅酒要想赢得市场机会，必须走差异化道路，包括品牌差异化、产品差异化、渠道差异化、促销差异化。
 1、品牌差异化
 青梅酒企业大多不重视品牌，产品包装就是突出“青梅酒”三个字。虽然青梅酒现在还没有大的销量，但企业必须重视品牌。从品牌命名到品牌定位，从品牌形象到传播口号，从现实的策略到未来发展，要进行清晰的规划。企业一定要清晰自己的优势与劣势，清晰自己未来的发展目标，才能不断积累品牌资产。
商标：梅开数度
围绕这个商标，可将商标品牌差异化：
 品牌规划的差异化包括：品牌名称可以赋予时尚、神秘、个性的色彩；品牌的设计要区别传统瓶型，个性鲜明；品牌个性方面要赋予每个品牌人性化物质；品牌消费价值要给消费者购买的一个理由，诉求要独特。
 青梅酒有着悠久的历史，应该对青梅酒的历史文化进行挖掘，同时结合现代的时尚元素，赋予青梅酒新的内涵，而不应该围绕“保健酒"”的概念进行诉求和传播。