这是一个虽有数千年历史，仍在不断创新进取历久弥新的行业。就产品创新而言，近些年来我们看到白酒企业不断与时俱进，“馥郁香型”、“绵柔口感”等等新产品的推出极大地顺应了消费需求新趋势;而在产品“高端化”基础之上的营销和渠道创新，“深度我国化”，相关上市公司也由此成为了行业中耀眼的明星。

      2012新食品营销先锋大会上，赤水坊酒业集团有限公司董事长李健对整个白酒行业的发展形势和公司的目标进行了解读。他谈到，近年来整个行业的销售收入的增 长幅度大大快于产量增长，这说明利润在不断的增长，品牌效应、品牌价值不断的体现。加之，我国白酒近几年呈现出价格上涨的趋势，刚刚与*同步。随着我国 国际地位的不断崛起提高，代表我国传统文化的白酒必将登上国际舞台。

      我国的白酒行业可能是沪深股市中为数不多的长年经营性现金流和自由现金流为正的行业，通俗地说，就是很少需要股东投入就能不断给股东创造价值，上市对于很多白酒行业的公司来说，更多的是一种品牌推广的作用而非融资。对于投资者来说，这种行业是稀缺的。

      不仅仅是高端白酒，中端白酒业将迎来发展的春天，价位在 600-1300元之间的次高端白酒将显示出强大的增长能力。随着国民经济的发展，人民生活水品的提高，随着消费升级、产业优化，市场对高端白酒的需求将 越来越大。产品结构升级将是白酒行业的重要增长点，具有品牌和规模的企业将在竞争中不断体现。

      此外，白酒原产地的概念将得到不断强化，四川酒和贵州酒占据了我国白酒的半壁江山，未来原产地概念将随着市场的成熟、消费者心智的成熟而不断的强化。

      作为企业来讲，李建表示，赤水坊品牌恰好位于这个“我国白酒金三角”这块黄金地，具有良好的发展环境。而且，如今酱香白酒的发展后劲十分充足，去年在中 国白酒行业3000亿市场的销售情况下，我国酱香型白酒以2.5%的产能占据了15%的市场份额，带来了30%的市场利润。未来五年，我国酱香型白酒将步入千亿时代。

      今年以来，指数几乎“零增长”，在过去的两年半时间中大盘也是持续下跌。然而一半是海水，一半是火焰。近段时间以来，以贵州茅台为代表的一批食品饮料公司股价却连续创出历史新高。我们注意到，在食品饮料行业共计1.1万亿元总市值中，权重最大子行业是白酒行业，其市值约7000亿元，占比达64%。

       可以说，连续上涨的白酒股对食品饮料行业的贡献功不可没。白酒作为最具我国特色的快速消费品，为食品饮料行业的投资贴上了明显的“我国式”标签。

       为何白酒板块能够持续受到市场追捧?我们不妨尝试从我国社会固有的文化和传统，以及白酒独特的行业特征和商业模式来理解这一行业的投资价值。

     首先，从需求的角度，白酒承载着的是文化，正是数千年来的生生不息的中华文化赋予了白酒行业强大的生命力和旺盛的市场需求。

      从行业数据来看，2011年，我国白酒产量1025.6万千升，同比增长30.7%;从上市公司业绩来看，抛开二三线小公司动辄翻番的增速不谈，市值千亿级别的行业龙头公司“大象也起舞”，Wind市场一致预期显示龙头公司中期业绩预计增速达40%以上，更有公司创造出连续7年65%以上的净利润增速奇迹。

      供需两旺促成了行业的高速增长，而需求的源动力正在于绵延千年的中华文化，对于消费者而言，白酒不仅仅是物质消费品，从某种程度而言更是一种精神消费品，一种情感润滑剂。伴随着民族的复兴崛起和文化软实力的输出，在不久的将来或许会看到，国际化将成为白酒行业新的增长极。

      其次，从盈利的角度，白酒行业独特的行业特征和商业模式是其业绩成长性傲视群雄的根源所在。白酒是完全符合巴菲特所推崇的拥有无法攻破的“护城河”的行业，其行业特征和商业模式决定了“天生就赚钱”，并且能够保持持续的竞争优势：尽管在当前较为低迷的经济形势之下，企业主动放缓了价格调升的节奏，但我们相信，拉长一段时间来看，品牌白酒价格继续上升将是必然趋势，强大的品牌力本身就是优秀白酒公司的“护城河”，从而保护企业享有较高的资本回报率。

      如此看好，如今，白酒企业已经面临一个难得的发展机遇，赤水坊酒业也将所有作为。据李建介绍，未来2-3内，赤水放将形成10个样本区域，50个战略合作伙伴。

      这是一个基本不需要考虑成本、库存、资本开支、食品安全等因素的极为“简单”的行业。“简单的就是挺好的”，即便不考虑提价因素，在极高的毛利率、净利率和ROE之下，我们也几乎不需要去考虑白酒的原材料和人工成本等上升对企业盈利的负面影响;“酒是陈的好”，其它行业谈虎色变的库存对于白酒行业而言反而成为了衡量生产企业内在价值的重要考量因素;良好的现金流状况使得白酒上市公司基本无资本开支之虞，板块分红金额早已远远超过募集资金;而白酒的生产工艺也决定了其产生食品安全问题的概率微乎其微。

      从2011年我国白酒发展情况来看，无论是在产量、销量还是利润，都在保持30%的递增石头，整个白酒行业形势大好。如今，白酒业越来越注重原产地的概念。尤其是在四川和贵州地区，原产地的概念开始随着当地消费市场的提升，而不断的被强化。