饮用啤酒时是越凉越好吗啤酒不能冷冻保存。啤酒的冰点为-1.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成份，使啤酒中的蛋白质发生分离，游离。同时，啤酒是经过人 工气体加压制成饮料，在过度冷冻中，易发生混浊、沉淀，并且在过度冷冻中，由于体积膨胀造成瓶内气压上升，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。